« 愛すべき人たち | トップページ | 梅は咲いたか »

台湾ラーメン

 台湾桃園(とうえん)国際空港は、台湾最大の国際空港。タイへの旅のさいトランジットで立ち寄ったら大規模な工事中で、壮大なハブ空港が建設中だ。空港から外には出られなかったが、喫煙所の窓から台湾の空と風を感じてきた。

 ビジネスクラスはビップな待合室を利用できる。ゆったりとしたソファが用意されているだけでなく、ドリンクやビールなど飲み放題。

 台湾の待合室には飲茶が用意されている。それとラーメン。福岡国際空港の待合室でもビールとおつまみを食べ、機内で食事を終えたばかりだというのに、台湾でまたラーメンと飲茶を食べた。この台湾のビーフラーメンが実においしい。牛肉の煮込みが入っており、台湾料理独特の八角の香りがしてツルツルいけてしまう。うんまい。

 貧乏性なもので、無料とあるとついつい食ってしまう。もちろん、飲茶も食べた。その後にはまた機内食が用意されているというのに…。

 台湾料理は大好き。四川料理や広東料理とはまた違うおいしさで、五香粉などの香辛料が効いた味にハマってしまうのだ。台湾は取材で2度ほど行き、プライベートでも行った。その昔、台湾グルメツアーなるものに参加して、屋台から高級店を毎日何軒もはしごしたもんだった。観光はそっちのけで。

 一番印象に残ったのは『BBQ』のパン。野菜や具材、麺を好きな量だけ取って料理人に渡すと直径2メートルほどの円形の鉄板の上でタレを絡めて焼いてくれる。その料理の付け合わせとして出された揚げパンが最高においしかった。香ばしいパンの中に甘辛の肉まん風の具が入っており、おもわずおかわりした。

 あー、なんだか台湾に行きタイワン!グルメツアーを企画しようかな。台湾に行きたい人、この指と〜まれっ!

Photo_6 台湾桃園国際空港のビジネスクラスの待合室で食べたビーフラーメン。行きも帰りも食べた。

|

« 愛すべき人たち | トップページ | 梅は咲いたか »

おいしいもの」カテゴリの記事

コメント

行きたいです。
食べたいです。
連れてって!!

投稿: 食いしん坊 | 2011年2月11日 (金) 14時17分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1238002/38815752

この記事へのトラックバック一覧です: 台湾ラーメン:

« 愛すべき人たち | トップページ | 梅は咲いたか »