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京都ラーメン

 京都に来たら毎回食べるラーメン。『福菜新館』。京都駅の近くにある店で、いつも大変な賑わいである。鶏ガラスープがベースで独自の醤油ダレで真っ黒。辛いニンニク味噌をいれて食べるのだが、意外とあっさり味。忙しいので午後2時過ぎに行ってみるも、やっぱりいっぱい。バタバタとした店内でバタバタと取材してきた。
 夜、大阪に入る。さすがに疲れた。遅い夕食をみんなと約束して、少しホテルで一休みして浪花の夜の街に繰り出すことにする。京都ラーメン『福菜新館』の中華そば。小サイズでちょうどいい。

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